《橘录》-韩彦直
这是我国乃至世界范围内，最早的一部体系完整的柑橘学专著。其序中指出温州柑橘品种达二十七种，乳柑（真柑）为第一，远超苏州、闽广等地橘类，并探讨温州尤其是泥山柑橘独优的原因，还提及著书缘由。上卷介绍柑类八种，如真柑最贵，生枝柑似真柑却味酸，海红柑颗大耐藏等。中卷详述橘类十四种及橙子类五种，像黄橘香浓，塌橘经春味甘，朱栾可入药等。下卷讲柑橘种植培育，包括适宜土壤、嫁接方法、病虫害防治、浇灌采摘、收藏加工及入药等内容，展现温州柑橘栽培技术与利用价值。作者韩彦直，为宋代抗金名将韩世忠的长子。
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