《常用食材养生图谱》-张诗军
本书收集了约200种常见食材,以水果类、蔬菜类、水产类、畜禽类、豆类及菌藻地衣类、蛋类、奶类、谷物类为纲,分别叙述其名称、性味归经、功能、适用范围、食材养生、宜忌和选材,以及典籍记载相关知识。
该书从全新角度出发,既较全面地继承了中医学中有关饮食养生保健和饮食疗法的精华,又广泛地吸收了现代饮食文化及科学饮食的研究成果,科学权威、分析全面、便捷实用,既适合广大医学工作者参考,也适合广大群众阅读,从中可获得日常饮食如何维持健康、防病治病的基本知识。



