《营养基因组学与精准食补》-周欣欣
《营养基因组学与精准食补》揭开“人如其食”的基因密码，带你走进定制化营养的新纪元。当闺蜜吃沙拉暴瘦而你水肿乏力，当咖啡成为别人的续命神器却是你的失眠毒药，答案就藏在23对染色体的隐秘角落。
本书通过七大革新性章节，解码基因与营养素的加密对话：从“吃货基因”FTO的代谢陷阱，到ALDH2突变者的解酒黑科技；从孕妇靠活性叶酸逆转胎危，到阿尔茨海默高危者用古法鱼脑食谱守护神经元。每个案例都源自真实医疗档案与前沿科研成果——米其林主厨的基因控温料理、程序员用咖啡因代谢公式重获清醒、90岁渔翁靠腌鲨鱼肉打败遗传魔咒……
书中独创“基因型营养武器库”：包含12大基因位点速查手册、36套DNA适配食谱、8类急救营养包。更有未来厨房实景揭秘——唾液检测仪5分钟生成膳食方案，智能冰箱自动拦截致敏食材，3D打印机“生长”出嵌合营养代码的星空蛋糕。
这不是一本枯燥的科普书，而是一场餐桌上的基因革命。当你学会用DNA信息导航饮食选择，每一口食物都将成为改写遗传命运的密钥。翻开本书，启动属于你的精准营养时代！
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